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        大米供應商教你從顏色來區分大米

        發布時間:2021-5-11 16:55:04      點擊次數:1749

        對于大米相信大家都不陌生,它是人們日常吃的主食之一,香噴噴的大米飯有很多人喜愛。那你知道我們常吃的大米有多少種嗎?如何區分?今天大米供應商就來教你如何從顏色來區分大米。

        從顏色來看,大米的品種可是有不少的,有紅米、黑米、紫米等。其中,黑米是黑色的,也有偏紫色的,不僅有豐富的營養元素同時還有很高的食藥用價值;紫米呈紫黑色,相對來說比較香甜,是小朋友們愛吃的一種米;而紅米比較特別,雖然叫紅米但卻是褐色的。在洗這些大米的時候要注意不要過分的用力搓洗,以免造成營養流失。

        此外,我們日常食用的普通大米則是白色的,又有秈米、粳米和糯米之分。秈米呈透明或半透明狀,粘性小,吸水性強,容易膨脹,比較適合蒸飯;粳米顏色蠟白且大部分是透明或半透明的,比較適合煮粥飯;糯米呈現乳白色,不透明或半透明,粘性大,口感香糯,適合做各種軟糯香甜的小吃。

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