粳米和秈米有什么不同，哪個更好吃？

粳米和秈米是我們生活中常吃的兩種大米，那你知道二者有什么不同嗎？哪個更好吃呢？

粳米和秈米都屬于非糯性稻米，但它們的口感還是不太一樣的，而且形狀和種植地區也是不一樣的，粳米呈橢圓形，主要種植于長江以北一帶；秈米呈長橢圓形或細長形，主要種植在長江以南。

至于粳米和秈米哪個更好吃，這個就不好說了，畢竟每個人的喜歡和口感都是不一樣的。一般來說，秈米比較適合蒸飯，因為它的吸水性強、膨脹程度較大，也適合做米粉、蘿卜糕或炒飯。粳米則比較適合煮粥，適合腸胃弱的人吃。

此外，要想大米的口感好除了看品種外，大米的安全、營養、新鮮等也會影響到，所以挑選大米時一定要仔細哦！